La marmite vous transporte dans les délices de Nany.

Draft

 

Poulet à l'indienne

Préparation : 30 min

Repos : 2h

Cuisson : 15 min

Ingredients pour 4 personnes

  • 1 kg de bas de poulet ( cuisse et contre cuisse)
  • 2 c.soupe de garam massala
  • 1/2 c.soupe de curcuma
  • 2 c.soupe de tandoori
  • 2 citrons
  • 2 c.soupe d'huile olive

 

A vous de jouer   :

 

Enlever la peau du poulet.

Couper le poulet en dés de 2 à 3 cm ; tronçonner l’os en deux ou trois (laisser de la viande autour) ;

Mettre les morceaux obtenus dans un saladier.

Arroser d’huile d’olive, saler, mélanger.

Ajouter le garam massala et l’aldhi, mélanger soigneusement.

Recouvrer.

Laisser reposer au réfrigérateur 2 heures (minimum)

 

Faites chauffer la sauteuse.

Ajouter la préparation et faire cuire.

Pendant ce temps, presser les citrons.

A la fin de la cuisson, verser dans une passoire et égoutter.

Ajouter le tandoori, mélanger et arroser avec le jus de citron.

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